com fome tudo é gostoso

Pablo Neruda por Jorge Drexler

Um rei tinha três filhas; perguntou a cada uma delas por sua vez, qual era a mais sua amiga. A mais velha respondeu: – Quero mais a meu pai, do que à luz do Sol. Respondeu a do meio: – Gosto mais de meu pai do que de mim mesma. A mais moça respondeu: – Quero-lhe tanto, como a comida quer o sal. O rei entendeu por isto que a filha mais nova o não amava tanto como as outras, e pô-la fora do palácio. Ela foi muito triste por esse mundo, e chegou ao palácio de um rei, e aí se ofereceu para ser cozinheira. Um dia veio à mesa um pastel muito bem feito, e o rei ao parti-lo achou dentro um anel muito pequeno, e de grande preço. Perguntou a todas as damas da corte de quem seria aquele anel. Todas quiseram ver se o anel lhes servia: foi passando, até que foi chamada a cozinheira, e só a ela é que o anel servia. O príncipe viu isto e ficou logo apaixonado por ela, pensando que era de família de nobreza. Começou então a espreitá-la, porque ela só cozinhava às escondidas, e viu-a vestida com trajos de princesa. Foi chamar o rei seu pai e ambos viram o caso. O rei deu licença ao filho para casar com ela, mas a menina tirou por condição que queria cozinhar pela sua mão o jantar do dia da boda. Para as festas de noivado convidou-se o rei que tinha três filhas, e que pusera fora de casa a mais nova. A princesa cozinhou o jantar, mas nos manjares que haviam de ser postos ao rei seu pai não botou sal de propósito. Todos comiam com vontade, mas só o rei convidado é que não comia. Por fim perguntou-lhe o dono da casa, porque é que o rei não comia? Respondeu ele, não sabendo que assistia ao casamento da filha: – É porque a comida não tem sal. O pai do noivo fingiu-se raivoso, e mandou que a cozinheira viesse ali dizer porque é que não tinha botado sal na comida. Veio então a menina vestida de princesa, mas assim que o pai a viu, conheceu-a logo, e confessou ali a sua culpa, por não ter percebido quanto era amado por sua filha, que lhe tinha dito, que lhe queria tanto como a comida quer o sal, e que depois de sofrer tanto nunca se queixara da injustiça de seu pai.

A CARNE SANGRA NA NOITE ESCURA.

LEITE DERRAMADO, ESCORRE TUDORS

TOMATES E ESPECIARIAS DO NOVO MUNDO

BLOODY MARY, BLOODY

Ingredientes:
receita do site: http://www.drinkslog.com/ 

- 45 ml de Vodka
- 90 ml de Suco Concentrado de Tomate
- 15 ml de Suco de Limão Taiti
- Molho Inglês
- Pimenta do Reino
- Sal
- Tabasco
- Gelo

Modo de Preparo:

Dicas:
Os ingredientes sal, pimenta, molho inglês e tabasco não devem ser colocado excessivamente pois podem danificar o sabor do drink. O ideal é uma pitada de sal e uma de pimenta, seis gotas de molho inglês e três gotas de tabasco.

trecho do filme Luzes da Cidade, Charlie Chaplin, 1931

 Cozinha da casa do músico no Queens, Nova York

	Ella Fitzgerald – The Frim Fram Sauce .mp3
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Prato Predileto

Louis Armstrong assinava algumas de suas cartas com a frase  – “. Red Beans & Ricely Yours Louis Armstrong”, numa referência à seu prato favorito.

Quando começou namorar Lucille, com quem se casou e viveu até o fim da vida, perguntou se ela sabia fazer sua comida predileta,  ela riu pensando se tratar apenas de uma brincadeira, mas, quando percebeu a seriedade da pergunta, respondeu que ainda não sabia,  mas iria aprender.

Pouco tempo depois Lucille o convidou para jantar e conhecer seus pais;  serviu com orgulho o tão apreciado Feijão Vermelho com Arroz à moda Creole; naquela noite os dois ficaram noivos.

http://www.louisarmstronghouse.org/pdfs/RedBeansAndRice.pdf

fonte: http://www.thekitchn.com/thekitchn

Chocolate, (2000) direção Lasse Halström

Maçã Musical…